קטגוריות
בית מה חדש מתכונים פנאי

בערב, מתחת לפרגולה: מתכון לסלט עלים ירוקים ,גבינה ופלחי תאנים

מזג האוויר עדיין מתעתע ונדמה לנו שהוא עדיין לא החליט סופית אם הגיע הזמן להתחמם סופית או שעדיין כדאי לו להיות קצת קר לפעמים – קוראים לזה אביב. אבל הלילות כבר מתחילים להתחמם וכבר אפשר לשבת בגינה, בחצר או במרפסת מתחת לפרגולה. כל מה שאנחנו צריכים עכשיו זה משהו לנשנש או ארוחה קלה שתשתלב עם מצב הרוח הרגוע שלנו כשאנחנו נהנים מהאוויר שבחוץ.

הנה מתכון שמתאים בדיוק לערב מתחת לפרגולה שלכם יחד עם לימונדה קרה או בירה צוננת: סלט ירוק עם גבינה ופלחי תאנים (שבקרוב מאוד כבר יגיעו אל השוק.)

פרגולה

 קודם כל צריך כמה חומרים בשביל הסלט:

250 גרם של מבחר עלים ירוקים (כמו עלי סלק ,רוקט, ארוגולה וכל מה שטעים לכם.)

30 גרם גרגירי רימונים. שומרים את הקליפה כדי להגיש בה את הסלט אם כי זו לא חובה.

שתי תאנים טריות חתוכות לפלחים.

50 גרם גבינה כחולה מגוררת.

30 גרם פקאנים מסוכרים.

 תאנים

עכשיו, כמה חומרים לרוטב ויניגרט ודבש:

20 מ"ל חומץ בין יין

30 מ"ל שמן קנולה

30 מ"ל שמן זית

כפית אחת של דבש

שן שום כתושה

1/2 כפית חרדל דיז'ון

 

ועכשיו, מכינים סלט:

לוקחים קערת ערבוב ושמים בה את כל הרכיבים של הסלט, חוץ מהגבינה הכחולה.

מערבבים טוב ומניחים לסלט לכמה רגעים כדי שכל הטעמים יכירו זה את זה וילמדו לחיות יחדיו בהרמוניה.

לוקחים את קליפת הרימון ששמרתם וממלאים בה את הסלט. בסוף מוסיפים את הגבינה . אם לא בא לכם אז פשוט תבחרו קערת הגשה יפה.

לוקחים קערה נוספת מערבבים את כל הרכיבים של הרוטב ביחד: שני סוגי השמן החומץ, הדבש, השום והחרדל. משקשקים, שופכים על הסלט וזהו – הוא מוכן להגשה.

עורכים שולחן עם לימונדה, בירה או כל מה שמתאים לכם. פורסים קצת לחם טוב או פיתות או כל מה שאתם אוהבים. מתיישבים ביחד (או לבד) מתחת לפרגולה ונהנים מכמה רגעים של מנוחה מהריצה הארוכה והמפרכת שאנחנו קוראים לה חיים…
.

Source: google.com via Lindsey on Pinterest

 

***

בחסות קייטרינג מונייר – Munier Food Design

קטגוריות
יום יום מה חדש

איך לשמור על דיאטה בזמן חופשה

מוגש בשיתוף סביב עולם – תיירות ללא גבולות בארץ ובעולם.

יציאה לחופשה בקרואטיה היא הזדמנות לראות נופים מדהימים ועוצרי נשימה ולא פחות חשוב – להשתחרר ולפרוק עול. לא צריך להתעסק עם ניקיונות, כלים, עבודה ובוס נודניק. מצד שני, גם מאוד מפתה להתיר רסן בכל מה שקשור לדיאטה, במיוחד מאחר וקרואטיה ידועה במעדנים הטעימים (…והמשמינים) שלה. הבעיה מתחילה כשבדרך חזור מהחופשה

קטגוריות
בית מה חדש משפחה

שש עצות לחיים קלים יותר – מהמטבח של אימא חד הורית

הדרישה שהחיים מציבים בפני אימא חד הורית, היא לא פחות ולא יותר מלהיות סופר-וומן – כלומר, סופר-מן במשרה וחצי, ובדרך, גם לספק לילדייך תזונה בריאה ומגוונת.

קטגוריות
אופנה מה חדש

חפצים מעוצבים בצורת סושי

אוהבים סושי? יכולים לאכול סושי כל יום, כל היום? אז למה שלא תקיפו את עצמכם גם בחפצים מעוצבים בצורת סושי, כדי שתוכלו לראות את המאכל האהוב עליכם כל הזמן? זהירות, החפצים האלו ממש מעוררים את התיאבון….

קטגוריות
יום יום מה חדש

אם מנמנמים, לא נוהגים – דברים שיעזרו לכם להישאר ערים בנהיגה

כשילד נוהג במכונית צעצוע ונרדם תוך כדי זה, זה יכול להיות מצחיק.

אבל כשנהגים נרדמים כשהם נוהגים במכונית אמיתית על כביש אמיתי, זה הרבה פחות מצחיק (זהירות! מראות קשים!)

אז מה עושים כדי לא להירדם תוך כדי נסיעה? מה עושים כדי להישאר ערים כשנוהגים?

הנה כמה עצות שיכולות לעזור לנו לנהוג בלי להירדם.

שימו לב: אם אתם מרגישים שאתם נרדמים, אל תיקחו סיכון! העצות שיש לנו לתת לכם יכולות לעזור אבל הן לא מונעות מכם להירדם אם אתם עייפים באמת – בכל מקרה של נמנום, עצרו את המכונית במקום בטוח ואל תסכנו את עצמכם ואת אלה שמסביבכם!

הכנות לנסיעה

אם עומדת בפניך נסיעה ארוכה כדאי לך למצוא זמן לשינה טובה. אם ישנת לפני הנסיעה, המתן כחצי שעה לפני שאתה מתחיל לנהוג – יש יותר סיכוי להירדם מיד עם הקימה משינה. כמו כן כדאי לתכנן את הנסיעה בהתאם לשעות היום: יש יותר סיכויים להירדמות, אצל רוב האנשים, בין השעות ארבע ושש אחרי הצהריים ובשעות הלילה.

הימנע משתיית אלכוהול לפני הנסיעה – גם כמות קטנה, מותרת ושאינה משכרת עלולה לגרום לך לעייפות. היזהר גם מארוחות כבדות כיוון שתהליך העיכול מעייף את הגוף.

טיפ: קח אתך חטיפים ובקבוק מים גדול לנסיעה ארוכה.

חשוב על דברים מפחידים

אולי מחשבות על העלות של עורך דין תעבורה שתזדקק לעזרתו במקרה של תאונה יכולה למנוע ממך להירדם.

לדבר עם אנשים

אם יש נוסעים אחרים במכונית – דבר איתם. הקפד שזו תהיה שיחה אמיתית ולא מונולוגים ארוכים של הנוסעים האחרים – למונולוגים יש נטייה להגביר דווקא את הסיכוי להירדם.

אם אין נוסעים איתך במכונית, דבר בטלפון עם מישהו מעניין. כמובן שיש לעשות זאת עם דיבורית.

שתה קפה

לא תמצא הרבה מכוניות שבהן יש מכונות קפה אבל יש מספיק מקומות לעצור ולקנות קפה. אפשר גם להביא תרמוס מהבית.

נקודה מעניינת שכדאי לדעת: קפה אמנם מגביר את הערנות אבל כשפגה ההשפעה שלו יש נטייה חזקה יותר לעייפות והירדמות.

לאכול ולשתות

גם לגימת מים יכולה לעזור. אם יש לך חטיפים אכול מהם (ועל הדיאטה נחשוב פעם אחרת.) אכול לאט ובכמויות קטנות כדי להאריך את האפקט וכדי שהאוכל יספיק לזמן ארוך יותר. כדאי להימנע ממאכלים ומשקאות שיש בהם כמות סוכר גדולה – הוא בעל השפעה מרדימה על הגוף. לעיסת מסטיק היא פיתרון טוב כיוון שהיא מעסיקה את הפה ואת בלוטות הרוק ללא הרף.

טיפ: לאכול דברים שדורשים ממך התעסקות כמו גרעיני חמניות ודלעת או קוביות קרח.

הדלק אור בתוך המכונית

כשחשוך, הגוף מייצר חומר מרדים – הורמון שנקרא מלאטונין. אם האור הפנימי במכונית יהיה דלוק עוד לפני שירד החושך, הגוף לא יתחיל לייצר את ההורמון הזה. עם זאת, אור דלוק בתוך המכונית עלול לפגע בראייה שלנו ולכן צריך להיזהר.

נגב את הפנים והצוואר בעזרת מגבונים לחים

ואם אין לך, גם מגבת רטובה יכולה לעזור. אפשר גם לשפוך מעט מים על הפנים אבל להיזהר – אל תאבד שליטה על המכונית!

הקשב למוזיקה שאתה שונא

מוזיקה שאנחנו אוהבים, במיוחד אם היא רגועה ונעימה, עלולה להוביל אותנו לרגיעה רבה מדי ולהירדמות. מוזיקה שמעצבנת אותנו יכולה לעשות ההיפך.

פתח את החלון

רוח חזקה יכולה לעזור לך להישאר ער.

תן לעצמך סטירה

אבל אל תגזים – אתה לא רוצה לפצוע את עצמך…

שנה את תנוחת המושב למצב שאתה לא רגיל אליו

השינוי יעסיק אותך לכמה דקות. אל תבחר תנוחה שמסכנת אותך או פוגעת ביכולת שלך לשלוט במכונית.

כבה את החימום

החימום במכונית מרדים את הגוף וגורם לכבדות. כבה אותו גם – ובעצם, בעיקר – אם קר בחוץ. הקור דווקא יכול למנוע ממך להירדם. אם במכונית שלך יש אופציה של כיסאות מחוממים, כבה אותה! אין הרבה דברים יותר מרדימים מכיסא מחומם שמשחרר את השרירים ומרפה את הגוף.

התמתח והתנער

לפעמים, חייבים לעצור את המכונית כי לא מתגברים על הנמנמת. עצור – בזהירות! – בצד הכביש. צא – בזהירות! – מהמכונית והתמתח. בצע כמה תרגילי התעמלות והמרץ את זרימת הדם בגוף.

נמנם, אבל לא תוך כדי נסיעה

מצא מקום בטוח לחניה ועצום את העיניים. אפילו כמה דקות של נמנום יכולות לעזור במניעת הירדמות. ההמלצה הטובה ביותר היא על שינה של כרבע שעה עד עשרים דקות – כך הגוף לא נכנס לשינה עמוקה ויותר קל לקום רעננים משינה כזו. אם תישן יותר מכך אתה עלול להתעורר באמצע מחזור שינה והגוף שלך יהיה עייף עוד יותר משבירת המחזור ומאי ההשלמה שלו. כוון שעון מעורר לפני שאתה מנמנם. עוד המלצה: כשאתה מנמנם, עבור למושב אחר – כך לא יהיה קישור במוח בין כיסא הנהג ובין שינה.

זכור: נהיגה בהשפעת עייפות מסוכנת כמו – ואפילו יותר מ – נהיגה בשכרות. את הנמנום השאר לנוסעים שלכם.

***

נכתב בחסות משרד עורכי דין לתעבורה משה רבי – מתמחה בתחום דיני התעבורה ועוסק בתחום זה מזה כ-20 שנה.

עורך דין תעבורה

 

 

 

קטגוריות
בית ג'אדגט מה חדש

גימיקים מדליקים למטבח

בין אם אתם חובבי בישול ובין אם כל קשר בינים לבין המטבח הוא מקרי בהחלט, בוודאי אתם מכירים את המצב שבו אתם מבלים המון זמן במטבח: המצב הזה שבו בישול לוקח זמן.

לעיתים גם הכנת חביתה פשוטה יכולה לקחת מספר דקות ואם גם מוסיפים לה סלט ירקות קצוץ ליד זה יכול לקחת גם כ-20 דקות. בימים שבהם אנחנו נמצאים במרוץ כנגד הזמן וכל דקה חשובה – ורוב הימים הם כאלה – אנחנו זקוקים לעזרה שתחסוך לנו זמן.

לכן, כל גימיק וכל ג'אדגט שיכול לייעל את הזמן ולשפר אותו הוא עניין נחוץ במטבח. ובינינו, לפעמים כל מה שאנחנו רוצים זה ארוחה זריזה וטעימה שההכנה שלה לא תארך כל כך הרבה זמן. לכן, בשביל ייעול העבודה, או סתם ככה בשביל הכיף, מצאנו כמה גימיקים מדליקים שיכולים לקצר את זמן השהייה במטבח. גם אם הם לא יקצרו אותו, אז לפחות יהיה לכם מדליק להשתמש בהם.

בוחש אוטומטי: כמו שאמרנו, בישול לוקח זמן, אבל הוא גם יכול להיות מלכלך. כמה פעמים מצאתם את עצמכם תוהים מה היה קורה אם היתה לכם עוד יד אחת לפחות? אז מכיון שעוד יד קשה להשיג, מצאנו גימיק אחר שיכול לעשות את העבודה בשבילכם.
המערבב האוטומטי יבחש עבורכם את המזון שנמצא בסיר או במחבת. רק לחצו על הכפתור ותנו לו לעשות את העבודה.

.

.

מסך במשטח העבודה: למרות הקידמה הטכנולוגית, עדיין ניתן למצוא היום כמעט בכל מטבח מצוי מחברת מתכונים; כזאת המורכבת מדפים. אז כדי שנוכל לחסוך את המחברת אפשר פשוט להתקין במשטח העבודה טאבלט ולהקרין את המתכונים בפשטות ובקלות על המסך. ככה הדפים לא יקרעו ותמיד תוכלו למצוא את המתכון.

.

.

מפצח ביצים: כל מי שאי פעם שבר ביצה, מצא את עצמו לפחות פעם אחת מחפש חלק קטן של קליפה שהסתנן לו ונפל אל תוך הביצה השבורה. הבעיה מתחילה כשלא מוצאים את הקליפה או שמגלים שזה קרה רק עם אכילת המאפה או המאכל שהכיל אותה. אז כדי שזה לא יקרה יותר אפשר להשתמש במפצח ביצים. הוא גם ישבור את הביצה וגם יפריד עבורכם את החלבון והחלמון. תענוג.

.

.

מכשיר להכנת סושי: מחצלת לגלגול סושי? כבר מזמן עבר זמנה. היום קיים מכשיר שיגלגל עבורכם את הסושי. אתם תצטרכו רק להכין את הרול אבל את מלאכת הגלגול המסובכת הוא יעשה עבורכם.

.

.

לסיכום, בישול הוא חוויה. לחלקנו היא חוויה חיובית וחלקנו קצת פחות. שימוש נכון בגימיקים קיימים יכול לייעל את זמן העבודה במטבח ולעשות אותה נעימה ואפקטיבית.

תהנו.

 ***

מוגש בחסות Reut One החופש לבחור את הטוב והמתאים ביותר. Reut One הינה בית פתרונות בתחום מערכות CRM המתמחה ביישום, פיתוח והטמעת מערכות CRM.


Reutone - CRM

 

.

קטגוריות
מה חדש משפחה מתכונים

חזה עוף בתנור – בהשראת אוזבקיסטן

מי מכם שלא היה מעולם באוזבקיסטן כנראה לא יודע כמה קר שם.אוזבקיסטן יכולה להתגאות בנופים מיוחדים, תרבויות צבעוניות ומגוון חוויות לבאים בשעריה. כל הטוב הזה מגיע, למרבה הצער, בעטיפה של מזג אויר קר במיוחד. לכן, ניתן להבין את הצורך של התושבים המקומיים לאכול אוכל עשיר שמספק הרבה אנרגיה לגוף על מנת שהוא יוכל להתחמם במהירות.

אם אתם חושבים על טיול מאורגן באוזבקיסטן, כדי להתכונן לנסיעה ובהשראת המקום נמליץ על חזה עוף אפוי בתנור במילוי מרכיבים שיכולים לסייע לגוף להתחמם במהירות:

חזה עוף בתנור בהשראת אוזבקיסטן

רשימת המצרכים:

חזה עוף אחד שלם (כחצי קילו)
2 תפוחי אדמה מקולפים
1 ביצה
חצי כרוב
קופסת שימורי פטריות
2 לימונים
שמן זית
מעט אבקת מרק עוף
מלח ופלפל

אופן ההכנה:

נקו את חזה העוף משומן מיותר.

פרסו את חזה העוף לעובי דק.

ניתן לקנות חזה עוף פרוס, אך היתרון בפריסה עצמאית (מעבר למחיר הזול יותר) הוא שניתן לשלוט בעובי הפרוסות.

הניחו את חזה העוף הפרוס בצלחת.

 

קלפו את תפוחי האדמה וחתכו לקוביות יחסית קטנות, על מנת לצמצם את זמן הבישול.

בשלו אותם בסיר עם מים עד לריכוך.

לאחר הריכוך רסקו את תפוחי האדמה למחית, תבלו במלח ופלפל והוסיפו ביצה.

חתכו את הכרוב לרצועות דקות.

הקפיצו את הכרוב עם שמן זית עד לריכוך חלקי (הוא צריך להיות רך, אך לא רך מדי).

הקפיצו את הפטריות.

ערבבו יחד את הפטריות והכרוב ותבלו במלח ובפלפל.

הניחו חצי מהתרכובת בצד, נשתמש בה בהמשך.

כעת, עבדו בשיטת הסרט הנע – פחות מלכלך ויותר מהיר:

הניחו את כל חזות העוף הפרוסים על משטח עבודה

מרחו על כולם את תערובת מחית תפוחי האדמה.

הניחו על כל אחד מהם מהכרוב עם הפטריות.

גלגלו את חזה העוף והניחו אותם כאשר החלק השלם פונה כלפי מעלה

חממו שמן זית וטגנו קלות את חזה העוף במחבת רק עד לסגירת החזה.

הניחו בתבנית אפיה מעט מהתערובת ששמתם בצד של הכרוב והפטריות.

הניחו את כל חזות העוף בתבנית האפיה מעל התערובת.

הניחו מעל חזות העוף את יתרת התערובת.

סחטו שני לימונים מעל התבנית. הוסיפו בערך כוס מים רותחים עם אבקת מרק עוף עד לכיסוי של כשלושת רבעי התבנית.

אפו את חזה העוף כחצי שעה תוך כדי שאתם מרטיבים מידי פעם את חזות העוף כך שלא יתייבשו מהרוטב.

הוציאו מהתנור והגישו חם.

בתאבון!

***

מוגש בחסות סביב עולם – תיירות ללא גבולות בארץ ובעולם.

טיול מאורגן לאוזבקיסטן

 

 

 

 

קטגוריות
בית מה חדש מתכונים

מתכון ללזניה – גבינות ואנטיפסטי :אוכל כפרי למטבח כפרי

כאשר אנחנו מדברים, חושבים, כותבים וקוראים על עיצוב המטבח, אנחנו שוכחים הרבה פעמים מרכיב חשוב אחד: האוכל.

המטבח הוא לא סלון – הוא הבית של האוכל ושל הבישול. העיצוב נעשה כדי שנוכל ליהנות מהמראה אבל גם כדי שנוכל לבשל היטב. אבל המעשיות של הבישול יכולה להתלוות גם לאסתטיקה של הבישול: מדוע שלא נבשל דברים שמקבלים השראה מעיצוב מהטבח וגם משלימים אותו? האם הבישול לא יהיה מוצלח יותר?

מטבח כפרי

כדוגמה ניקח את עיצוב המטבח הידוע כמטבח כפרי. בואו לבשל מנה שמתאימה לאווירה כפרית: לזניה, היישר מאיטליה – מנה שבאה עם ניחוחות של שדות ועצי זית ועם תחושה של כפר קטן אי שם בטוסקנה (נניח, לצורך הדוגמה.)

אז מה צריך בשביל לזניה באווירה כפרית איטלקית?

.

Source: Uploaded by user via Chris on Pinterest

 

קודם כל, מרכיבים:

500 גרם עלי לזניה יבשים

1.5 ליטר רוטב עגבניות חלק קלאסי (תנסו את זה, למשל)

750 גרם גבינות מגורדות (קשקבל, מוצרלה ופרמזן למשל)

1 חציל מאורך קלוף וחתוך לטבעות בעובי שני ס"מ צלוי בתנור עם שמן זית, טימין ומלח גס

שלושה פלפלים אדומים קלויים וקלופים

בערך עשרים עלי בזיליקום

20 גרם עלי תרד ומנגולד מוקפצים בשום ושמן זית

250 סמ"ק שמנת 42% (אפשר גם קצת פחות…) מעורבבת היטב עם

ביצה אחת

ועכשיו, מכינים:

על התחתית של תבנית 35*25 יוצקים שתי מצקות של רוטב העגבניות. מפזרים היטב.

מסדרים שכבה אחת של עלי לזניה.

מסדרים שכבה דקה של פלפלים ושכבה דקה של חצילים.

יוצקים מעט מרוטב העגבניות באופן שווה (עד כמה שאפשר – זאת לא מעבדה, זה מטבח.)

מפזרים בנדיבות מהגבינות על הרוטב.

חוזרים על התהליך עד לבנייה של שלוש קומות. אם אין מספיק ירקות לקומות נפרדות, אפשר לערבב בין הירקות או לדלג על קומה. זה לא מדע מדויק, זה בישול.

מסיימים עם שכבה אחרונה של עלי לזניה ומעט רוטב עגבניות על הכול.

יוצקים את רוטב הרויאל (ובעברית: התערובת של השמנת והביצה) תנסו להקפיד על פיזור שווה ככל האפשר.

אופים בתנור 170 מעלות בערך 40 דקות.

מתאפקים.

מקררים היטב לילה במקרר.

עוד מטבח כפרי מקסים

את הלזניה אפשר לאכול במטבח הכפרי שלכם, עם כוס יין קיאנטי להשלמת האווירה (או עם כל יין שהוא, למעשה.) מבוטחת לכם חוויה של כל החושים (בתנאי שעיצבתם היטב את המטבח שלכם…)

לזניה

***

המתכון בחסות מונייר פוד דיזיין

קטגוריות
בית מה חדש מתכונים

מתכון ללחם – מאפה שמרים קרואטי טעים ולא מסובך

כמו מה זה נראה לכם – כמו פיתה או כמו לחם?ברי המזל שכבר טסו להעביר חופשה בקרואטיה המדהימה יודעים שגם הקרואטים אוהבים לאכול "משהו בפיתה".ה- Lepinja, הפיתה הקרואטית בה מגישים בדרך כלל בשר על האש היא עבה מהפיתות שמוכרים אצלכם בסופר, אוורירית, טעימה ולא מסובכת להכנה.

הכינו את המתכון הזה ביום בו אתם בבית ולא אכפת לכם לגשת לקערה ולתת לה חמש דקות תשומת-לב מדי פעם. הסבלנות תשתלם כשתגישו את המאפה המפנק הזה במקום סתם פיתות משקית. אפיית בצק שמרים איננה תמיד קלה אבל היא שווה תמיד את המאמץ (או לפחות, כמעט תמיד.)

לחם שמרים קרואטי שטוח וטעים

הכנת לחם

חומרים:

חצי כף שמרים יבשים
2 כפות חלב חמים. אם אתם מתכוונים להגיש את הלחם הזה בלוויית בשר, נסו חלב סויה.
כוס מים חמימים
כף סוכר לבן
כף סוכר לבן
2 ו-1/3 כוסות קמח לבן (325 גרם אם יש לכם משקל למטבח)
כפית מלח

 

הוראות הכנה:

1. פזרו את השמרים מעל החלב החם בקערה המתאימה ללישה והניחו לו לכמה דקות, עד שהשמרים מתרככים ומתחילים להקציף. התמונה שלי יצאה מעט מטושטשת אז הנה דוגמה שמצאתי ברשת:
.

 

ערבבו פנימה את המים והסוכר.

2. בקערה נפרדת, ערבבו יחד קמח ומלח. הניחו כחצי כוס בצד והוסיפו את השאר לתערובת השמרים. ערבבו בעזרת הידיים ליצירת בצק רך. על פי הצורך, הוסיפו בכל פעם טיפה מהקמח ששמתם בצד, עד שהבצק נפרד בקלות מדפנות הקערה. הסיבה להוספה האיטית היא שמירה על מרקם רך ואוורירי. בצק עם יותר מדי קמח הוא כבד ויבש כך שעדיף שהבצק שלכם ישאר דביק מעט מאשר יבש מדי. הדביקות תעלם לאחר ההתפחה.

הכנת בצק

3. כסו את הקערה במחדת נקייה והניחו לו לתפוח במקום חמים לשעה, עד שיכפיל את נפחו.

בצק תופח

4. הוציאו את הבצק למשטח עבודה מקומח ולושו אותו כחמש דקות. החזירו לקערה, כסו שנית במגבת והניחו לו לתפוח לחצי שעה. זה אמנם ארוך אבל שווה. לכו לשתות קפה בינתיים.

התפחה שניה

5. עד שהבצק תופח, חממו תנור ל-200 מעלות צלסיוס ורפדו את תבנית התנור בנייר אפייה משומן. עבר הזמן? לושו את הבצק פעמיים שלוש (על המשטח המקומח אם עוד לא ניקיתם, או בקערה אם כן) והעבירו לנייר האפייה. בתמונות אין נייר אפייה. למדו מהטעויות שלי.

הכנת לחם

צרו ממנו צורת כיכר מעוגלת/אליפטית בעובי של כסנטימטר וחצי. הניחו לה לתפוח כחצי שעה.

או אולי פיתה

6. אפו בתנור החם לכעשרים, עשרים וחמש דקות, עד שהלחם/פיתה שלכם זהובה ובעלת קרום קשיח. דפקו עליו. נשמע חלול? הלחם מוכן.

לחם קרואטי

הניחו לפיתה שלכם להתקרר על רשת כעשרים וחמש דקות. רואים את האווריריות?

לחם קרואטי מוכן

הפיתה הקרואטית מוצלחת מאוד טרייה וחמימה ואפשר גם למלא אותה כמו את הפיתות שלנו אם מפרידים אותה בעדינות בעזרת האצבעות. בקרואטיה מגישים את הפיתות שלהם ממולאות בקבבים מתובלים ומגישים עם סלט עגבניות ובצל. כמו כאן למשל.
.

 

רעבים? גם אנחנו!

***

מובא בחסות קרואטיה איירליינס, חברת התעופה הלאומית של קרואטיה – החברה מקיימת טיסות מתל אביב לזאגרב בירת קרואטיה ולדוברובניק הנחשבת לאחת מערי החוף היפות בעולם.

טיסות לקרואטיה

 

 

 

 

קטגוריות
מה חדש פנאי

איך אומרים ארוחת בוקר בקרואטית?

קרואטיה היא אחת המדינות היפהפיות, המגוונות והמזמינות ביותר באירופה. היא נמצאת בדרומה של היבשת, באזור הבלקן. קרואטיה הפכה, ובצדק, ליעד תיירותי מבוקש לאוהבי עיירות הקיט, החופים והסמטאות העתיקות הפתלתלות. קרואטיה היא יעד מוצלח במיוחד לאוהבי הנופש הפעיל ומציעה טבע, טבע ועוד טבע בו אפשר ללכת לאיבוד על אופניים, בצלילה, שייט או טיפוס הרים.
.

.

האוכל הקרואטי גם הוא מזמין וממלא רק שארוחת הבוקר, איך נאמר, קצת לוקה בחסר למי שהעביר את יום האתמול על הרגליים בשיטוטים בין רחובות ציוריים
.

 

שווקים תוססים
.

 

על חוף הים
.

 

או ברכיבה על אופניים בתוך הנוף.
.

 

מדינות אירופאיות רבות מסתפקות בארוחת הבוקר אותה אנו מכנים "קונטיננטלית".
.

 

קפה טרי, טוסט עם ריבה או מאפה וזהו. למי שבא מתרבות בופה ארוחת הבוקר המוטרפת במלונות הישראלים זה יכול קצת לצרום.
.

 

אבל קחו בחשבון שהארוחה המרכזית ביום בקרואטיה היא ארוחת הצהריים. השאירו מקום! לתבשילי בקר וקדרות
.

Source: Uploaded by user via Sailing.hr on Pinterest

 

למרקים עשירים
.

 

ממולאים
.

 

מאכלי ים
.

 

ועוד מיני גודיז מסורתיים וממלאים. מסעדות קרואטיות רבות יגישו לכם מרק וסלט בנוסף למנה העיקרית.

מי שבכל זאת נשאר רעב, מוזמן לסור לאחת המאפיות מפיצות הניחוח שבטוח תתקלו בה בשיטוטיכם ולהזמין בורק.

מאפה בצק פילו מתפצפץ עם מילוי בשר או גבינה שיהווה את אחת ארוחות העשר הטובות יותר שפרגנתם לעצמכם לאחרונה.

הבורקס הטרי, בשילוב ארוחת צהריים מסורתית ודשנה, ירפדו לכם את הקיבה עד למסעדה של הערב.

בתאבון ולכו לטייל!

***

מובא בחסות קרואטיה איירליינס, חברת התעופה הלאומית של קרואטיה – החברה מקיימת טיסות מתל אביב לזאגרב בירת קרואטיה ולדוברובניק הנחשבת לאחת מערי החוף היפות בעולם.

טיסות לקרואטיה