מחבר: ניר

מזג האוויר עדיין מתעתע ונדמה לנו שהוא עדיין לא החליט סופית אם הגיע הזמן להתחמם סופית או שעדיין כדאי לו להיות קצת קר לפעמים – קוראים לזה אביב. אבל הלילות כבר מתחילים להתחמם וכבר אפשר לשבת בגינה, בחצר או במרפסת מתחת לפרגולה. כל מה שאנחנו צריכים עכשיו זה משהו לנשנש או ארוחה קלה שתשתלב עם מצב הרוח הרגוע שלנו כשאנחנו נהנים מהאוויר שבחוץ.

הנה מתכון שמתאים בדיוק לערב מתחת לפרגולה שלכם יחד עם לימונדה קרה או בירה צוננת: סלט ירוק עם גבינה ופלחי תאנים (שבקרוב מאוד כבר יגיעו אל השוק.)

 קודם כל צריך כמה חומרים בשביל הסלט:

250 גרם של מבחר עלים ירוקים (כמו עלי סלק ,רוקט, ארוגולה וכל מה שטעים לכם.)

30 גרם גרגירי רימונים. שומרים את הקליפה כדי להגיש בה את הסלט אם כי זו לא חובה.

שתי תאנים טריות חתוכות לפלחים.

50 גרם גבינה כחולה מגוררת.

30 גרם פקאנים מסוכרים.

 

עכשיו, כמה חומרים לרוטב ויניגרט ודבש:

20 מ"ל חומץ בין יין

30 מ"ל שמן קנולה

30 מ"ל שמן זית

כפית אחת של דבש

שן שום כתושה

1/2 כפית חרדל דיז'ון

 

ועכשיו, מכינים סלט:

לוקחים קערת ערבוב ושמים בה את כל הרכיבים של הסלט, חוץ מהגבינה הכחולה.

מערבבים טוב ומניחים לסלט לכמה רגעים כדי שכל הטעמים יכירו זה את זה וילמדו לחיות יחדיו בהרמוניה.

לוקחים את קליפת הרימון ששמרתם וממלאים בה את הסלט. בסוף מוסיפים את הגבינה . אם לא בא לכם אז פשוט תבחרו קערת הגשה יפה.

לוקחים קערה נוספת מערבבים את כל הרכיבים של הרוטב ביחד: שני סוגי השמן החומץ, הדבש, השום והחרדל. משקשקים, שופכים על הסלט וזהו – הוא מוכן להגשה.

עורכים שולחן עם לימונדה, בירה או כל מה שמתאים לכם. פורסים קצת לחם טוב או פיתות או כל מה שאתם אוהבים. מתיישבים ביחד (או לבד) מתחת לפרגולה ונהנים מכמה רגעים של מנוחה מהריצה הארוכה והמפרכת שאנחנו קוראים לה חיים…
.

 

***

בחסות קייטרינג מונייר – Munier Food Design

שהות של כחמישים דקות בחדר חם כאשר אתם מבצעים סדרת תרגילים שנועדו לחזק את שרירי הליבה תבטיח לכם שריפה של קלוריות וחיזוק כל מערכות הגוף. החדר מחומם ל- 38 מעלות, הלחות מגיעה ל- 50% ואתם חשים כאילו הגעתם לניצול מקסימאלי של שרירי הגוף המשולבת בתחושה מאתגרת? ברוכים הבאים. הגעתם אל שיעור הוט פילאטיס.

הבסיס של הוט פילאטיס הוא בביקראם יוגה אך כאן מדובר על אימון משולב שמחטב, מחזק, עובד על היציבה של הגוף ומחזק את שרירי הליבה. ההוט פילאטיס הוא אימון דינאמי מאוד אשר משלב כל מיני טכניקות מתחום הפילאטיס, המחול, היוגה והכושר.

היכן הכל התחיל? קצת היסטוריה

הפילאטיס הומצא בגרמניה על ידי ג'וזף פילאטיס בתקופת מלחמת העולם הראשונה במטרה לעזור לחיילים פצועים לשמור על הכושר. במהלך השנים התרגילים פותחו וכיום ניתן לומר כי הפילאטיס מתאים לכל אדם, כולל נשים בהיריון, שכן התרגילים מותאמים לגוף, כך שלא ייווצר מצב בו הגוף מתאמץ יותר ממה שהוא מסוגל ובעקבות זאת הוא חווה פציעה. חשוב להקפיד על כך שתרגילי הפילאטיס יועברו על ידי מדריכים מוסמכים/ מקצועיים בלבד שעברו התמחות בתחום.

היתרון של הסביבה המחוממת

• אתגר לגוף- אימון בסביבה מחוממת מאתגר את הגוף. האימון הוא יותר דינאמי, יותר קשה וכך גם יותר מאתגר.
  
• רקמות אלסטיות- החום בחדר הופך את הרקמות לאלסטיות יותר. כלומר, הגוף מתרכך, דבר אשר מאפשר לנו להגדיל את טווח התנועה. העבודה הרבה יותר בטוחה. כאן אין סכנה של פציעות בגלל מאמץ יתר. פילאטיס תורם רבות לגמישות של הגוף.
  
• חיטוב- הפילאטיס החם תורם רבות לחיטובו של הגוף ושריפת שומנים.
  
• חיזוק- הפילאטיס החם עוזר בחיזוק כל מערכות הגוף ושיפור היציבה של הגוף.
  

חשוב לקחת בחשבון כי מדובר באימון אינטנסיבי ולכן גם אם אתם מתרגלים פילאטיס במשך שנים ובטוחים כי הוט פילאטיס יהיה בשבילכם אימון קליל, קרוב לוודאי שלא יעברו עשר דקות מתחילתו של האימון עד כי תבינו שטעיתם. חשוב לציין כי קהל היעד האידיאלי הם לא אנשים אשר אינם מצויים ברמת כושר סבירה ולא אנשים אשר לא חוו תרגילי פילאטיס בחייהם. כמו כן, יש להיעזר תמיד ביועץ כושר מקצועי בתחום הספורט הספציפי הזה ולראות כי האימון מותאם ליכולותיכם.

כמו בכל ספורט, גם העיסוק בפילאטיס עלול לגרום לפציעות שונות: מתיחות בשריר, כאבים באזורים שונים בגוף – למשל: כאבים במרפק – ושאר בעיות בריאותיות שמחייבות אותנו להתייחס אליהן ברצינות ובעת הצורך להתייעץ עם רופא לפני ובמשך הפעילות הספורטיבית.

תרגיל נפוץ בפילאטיס – תרגיל לדוגמא

יש לשבת זקוף על המזרון עם רגליים מקבילות ולשים את הכדור בין הרגליים. להניף את הידיים קדימה וללחוץ לחיצה קטנה באמצעות הברכיים על הכדור תוך הוצאת אוויר ומשיכת הגוף אחורה לכיוון הרצפה. לאורך כל התהליך יש להקפיד להסתכל על הכדור. ברגע בו כל הגוף נשכב על הרצפה, יש לפתוח את הידיים עד הסוף לצדדים ולאחר מכן לשים אותן לצידי הגוף ולקרב קצת את כפות הרגליים לטוסיק. מוציאים אוויר, אוספים את הטבור, מרימים את האגן למעלה, לוחצים על הכדור ומוציאים אוויר. מורידים את האגן לאט-לאט ומבצעים זאת בשנית.

הנה עוד כמה דוגמאות לתרגילים:

.

.

.

ורק שתהיו לנו בריאים.

***

מוגש בחסות טיפול בגלי הלם – הטיפול בגלי הלם הינו טיפול חדשני, מוכח מדעית ואפקטיבי ביותר, אך עם זאת הוא חייב להתבצע ע"י אנשי מקצוע. הטיפולים מתקיימים ב"מרפאת מומחים משולבת" המתמחה בכאב ומאגדת בתוכה את מיטב הרופאים המומחים בצפון הארץ ביניהם אורתופדים מומחים, נוירולוגים, כירופרקטים ועוד מטפלים רבים ושונים.

כאשר אנחנו מדברים, חושבים, כותבים וקוראים על עיצוב המטבח, אנחנו שוכחים הרבה פעמים מרכיב חשוב אחד: האוכל.

המטבח הוא לא סלון – הוא הבית של האוכל ושל הבישול. העיצוב נעשה כדי שנוכל ליהנות מהמראה אבל גם כדי שנוכל לבשל היטב. אבל המעשיות של הבישול יכולה להתלוות גם לאסתטיקה של הבישול: מדוע שלא נבשל דברים שמקבלים השראה מעיצוב מהטבח וגם משלימים אותו? האם הבישול לא יהיה מוצלח יותר?

כדוגמה ניקח את עיצוב המטבח הידוע כמטבח כפרי. בואו לבשל מנה שמתאימה לאווירה כפרית: לזניה, היישר מאיטליה – מנה שבאה עם ניחוחות של שדות ועצי זית ועם תחושה של כפר קטן אי שם בטוסקנה (נניח, לצורך הדוגמה.)

אז מה צריך בשביל לזניה באווירה כפרית איטלקית?

.

 

קודם כל, מרכיבים:

500 גרם עלי לזניה יבשים

1.5 ליטר רוטב עגבניות חלק קלאסי (תנסו את זה, למשל)

750 גרם גבינות מגורדות (קשקבל, מוצרלה ופרמזן למשל)

1 חציל מאורך קלוף וחתוך לטבעות בעובי שני ס"מ צלוי בתנור עם שמן זית, טימין ומלח גס

שלושה פלפלים אדומים קלויים וקלופים

בערך עשרים עלי בזיליקום

20 גרם עלי תרד ומנגולד מוקפצים בשום ושמן זית

250 סמ"ק שמנת 42% (אפשר גם קצת פחות…) מעורבבת היטב עם

ביצה אחת

ועכשיו, מכינים:

על התחתית של תבנית 35*25 יוצקים שתי מצקות של רוטב העגבניות. מפזרים היטב.

מסדרים שכבה אחת של עלי לזניה.

מסדרים שכבה דקה של פלפלים ושכבה דקה של חצילים.

יוצקים מעט מרוטב העגבניות באופן שווה (עד כמה שאפשר – זאת לא מעבדה, זה מטבח.)

מפזרים בנדיבות מהגבינות על הרוטב.

חוזרים על התהליך עד לבנייה של שלוש קומות. אם אין מספיק ירקות לקומות נפרדות, אפשר לערבב בין הירקות או לדלג על קומה. זה לא מדע מדויק, זה בישול.

מסיימים עם שכבה אחרונה של עלי לזניה ומעט רוטב עגבניות על הכול.

יוצקים את רוטב הרויאל (ובעברית: התערובת של השמנת והביצה) תנסו להקפיד על פיזור שווה ככל האפשר.

אופים בתנור 170 מעלות בערך 40 דקות.

מתאפקים.

מקררים היטב לילה במקרר.

את הלזניה אפשר לאכול במטבח הכפרי שלכם, עם כוס יין קיאנטי להשלמת האווירה (או עם כל יין שהוא, למעשה.) מבוטחת לכם חוויה של כל החושים (בתנאי שעיצבתם היטב את המטבח שלכם…)

***

המתכון בחסות מונייר פוד דיזיין

בשנים האחרונות יותר ויותר אנשים מחליטים לשכור מתקנים מתנפחים לאירועי יום ההולדת של ילדיהם. הסיבה לכך היא ההיצע העשיר של המתקנים, הבטיחות שלהם, המחיר הסביר והאפשרות לשלב את המתנפחים עם הפעלה ובכך להפוך את אירוע היום הולדת לזיכרון מהנה אשר ייחרט בזיכרונו של ילדכם וחבריו לאורך זמן.

השכרת מתנפחים ליום הולדת- למה כדאי?

• נא להסתכל על הדשא של השכן- כאן חשוב לדעת כי השכרת מתנפחים הפכה "למוסכמה" באירועי ימי ההולדת ולכן כל ילד אשר השתתף בימי הולדת מוצלחים של שאר בני הכיתה או הגן שלו מכיר את המתנפחים ויהיה מעוניין שאלו ישעשעו אותו ואת חבריו ביום הולדתו.
  
• משחררים את כל האנרגיות- ילדים אוהבים להשתולל, לרוץ ולהוציא את כל האנרגיות הטמונות בגופם הקטן. כאשר אתם מתכננים אירוע יום הולדת, חשוב שתתכננו אטרקציה זו או אחרת אשר תעמוד לרשות הילדים וזאת על מנת שהם לא ירוצו סתם. מתנפחים יהוו את האטרקציה הבטיחותית ואחת מהאטרקטיביות ביותר לשחרור אנרגיות בצורה מהנה.
  
• התאמה לכל אירוע- ישנם סוגים שונים של מתנפחים והבחירה בהן צריכה להיעשות בהתאם לגיל קהל היעד והעניין שלו. ישנם סוגי מתנפחים המתאימים לפעוטות בדמוי עולם האגדות, מתנפחים בדמוי משחקי כדור לילדים ונוער בוגר יותר ואף מתנפחים למבוגרים, כמו למשל קירות טיפוס.
  
• בטיחות- אחד הדברים החשובים ביותר בעת תכנון אירוע הוא להבטיח כי האטרקציות בהן אתם בוחרים בטיחותיות לילדים ולמבוגרים. מתנפחים מהווים את תשובה המושלמת לכך. כאן מדובר על ובנויים בהתאם לתקנים מחמירים.
  

.

.

תכנון יום ההולדת בצורה חכמה

אירוע יום הולדת מוצלח מתחיל בתכנון נכון של האירוע. כאן חשוב שתיישמו את הנקודות הבאות ובהתאם תבחרו מתקנים מתנפחים המותאמים לסוג האירוע וקהל היעד שלו:

• קהל יעד– יש לקחת בחשבון כי ישנם סוגים שונים של מתקנים מתנפחים כאשר חלקם מתאימים לקהל המבוגרים ואילו אחרים לילדים ובני נוער. הגדירו את קהל היעד ואמרו זאת למוכר בחנות או מפעל המתנפחים על מנת שיוכל להציע לכם את המתקנים המתאימים ביותר.
  
• מיקום– האם האירוע נערך בחוץ? או שמא מדובר על אירוע שנערך בחלל סגור ועומד לרשותכם כר דשא עליו תוכלו להעמיד את המתנפח? בנוסף, חשוב לדעת כי אם החלטתם שאתם מעוניינים לעשות את האירוע בבריכה: ישנם מתקנים מתנפחים מיוחדים למים.
  
• כמות- עשו חישוב של כמות הילדים או המבוגרים אשר ישתמשו במתקן. בצורה כזו תוכלו לבחור במתקן גדול או במספר מתקנים וזאת על מנת שהילדים לא יצטרכו לעמוד בתור ארוך ולאבד את סבלנותם.
  
• מפעילים– ישנן חברות המציעות מפעילים למתקנים. אלו דואגים לבדוק את השטח בו אתם מעוניינים למקם את המתקן המתנפח, למקם אותו במקום האידיאלי, לנפח אותו ולהפעיל את הילדים בעת האירוע.