הנה מתכון שמתאים בדיוק לערב מתחת לפרגולה שלכם יחד עם לימונדה קרה או בירה צוננת: סלט ירוק עם גבינה ופלחי תאנים
לאכול ירוק – לעבור מחסה לאצה
כתבת אורח מטעם רשת סופר סושי, משלוח סושי בתל אביב והמרכז. רבים מכם, כשאתם שומעים את המילה "אצות", בוודאי מדמיינים את הגושים הירקרקים הללו שנדבקים לעיתים לרגליים בימות הקיץ בים. אך עולם האצות הוא עולם עשיר בהרבה מכך והיום כבר ידוע שהאצות הן צמחי ים אכילים בעלי עושר תזונתי רב. בעוד שבמזרח הרחוק גילו את
מתכונים בריאים לכל השנה
בשנים האחרונות ניתן לראות כי יש עליה משמעותית בכל נושא האכילה הנכונה, מתכונים בריאים ואורח חיים תקין. מחקרים רבים הצליחו להוכיח כי מצב הבריאות של האדם מושפע באופן ישיר מאיכות האוכל הנכנס לגוף. עם כל המעבר מאוכל פחות בריא לאוכל בריא חל שינוי בכל מחלקות המטבח השונות. אם בעבר היו מבשלים והיו שמים דגש על
מזווה לאופים הביתיים
טרנד האוכל הבריא הוא כבר מזמן יותר מטרנד, אלא מגמה של ממש. המודעות לקשר הישיר בין תזונה מאוזנת ומצב בריאותנו הפיזי והנפשי הולכת וגוברת, ומכאן קצרה הדרך לעלייה גוברת במודעות לאפייה בריאה ואף היתרונות שבאפייה ביתית. הן במאפיות השכונתיות והן ברשתות, יותר שכיח למצוא מאפים עם תחליפים לקמח לבן, סוכר, גלוטן, ואפילו ביצים. אם באמצעות
"פסגת האושר" – עוגת פנקייק (או בתרגום חופשי: עוגת עוגת-מחבת…)
כל יום הולדת אצלנו הוא סיבה למסיבה והחגיגות נמשכות ונמשכות….
מאז שאני מעצבת עוגות, הילדים שלי הבינו את הפוטנציאל ומבקשים שתי עוגות מעוצבות – אחת לגן ואחת למסיבה.
אבל בבוקר של יום ההולדת עצמו (התאריך המדויק) אני מפתיעה בעוגה שלישית…
חזה עוף בתנור – בהשראת אוזבקיסטן
מי מכם שלא היה מעולם באוזבקיסטן כנראה לא יודע כמה קר שם. מתכון נהדר של חזה עוף בתנור במילוי מרכיבים ליעזרו לכם להתחמם במהירות
מתכון ללזניה – גבינות ואנטיפסטי :אוכל כפרי למטבח כפרי
מדוע שלא נבשל דברים שמקבלים השראה מעיצוב מהטבח וגם משלימים אותו? האם הבישול לא יהיה מוצלח יותר? בואו לבשל מנה שמתאימה לאווירה כפרית: לזניה של גבינות ואנטיפסטי.
מתכון ללחם – מאפה שמרים קרואטי טעים ולא מסובך
מתכון של לחם שמרים קרואטי שטוח וטעים וגם לא מסובך להכנה.
עוגת אגסים והדרים: קל להכין אותה וקל להתאהב בה…
אגסים: הפירות המיוחדים הללו שמגיעים אחרי התפוחים ולפני הלימונים ובאלגנטיות נשארים בתודעה כל השנה. הם משתלבים נהדר עם פירות הדר ועם ערכים תזונתיים שלא תמיד מאפיינים עוגות או קינוחים – יוצרים עוגה נפלאה ומיוחדת בטעם גן עדן שלא כדאי לכם לפספס!
