קטגוריה: פנאי

הונגריה היא אחת המדינות הייחודיות באירופה; בה שוכן נהר הדנובה, ובה נולד המוזיקאי הקלאסי המפורסם פרנץ ליסט. הונגריה מלאה בפניני ארכיטקטורה, ערים ציוריות, נופים קסומים והמון אמנות. אספנו בשבילכם כמה מקומות שלא כדאי לפספס ביקור בהם.

בודפשט

עיר הבירה השוכנת על גדות נהר הדנובה המפורסם, ומחולקת לשניים – בודה ופשט. היא מכילה הכל מכל – ארכיטקטורה רומאית, מרחצאות טורקיים, כנסיות גותיות, מוזיאונים ברוקיים, בתי קפה וינאיים, אומנות ארט-נובו, גן חיות ועוד ועוד. ביקור חובה.
.

 
.

 

הוויץ (Héviz)

עיירה מקסימה השוכנת לחופיו של האגם התרמו-מינרלי הגדול במרכז אירופה. אפשר למצוא בה מעיינות חמים, ספא, מסעדות, בוץ מינרלי ושאר פינוקי בריאות.
.

 

אגר (Eger)

האטרקציה המרכזית כאן היא המצודה של אגר, מהמאה ה-13, ששוכנת על גבעה המשקיפה על העיר, ואין להחמיץ את הנוף הנשקף ממנה. העיר עצמה מלאה בארכיטקטורה בארוקית, כיכרות מקושטות בפרחים ושאר מבנים היסטוריים, כמו בונקרי ארטילריה תת קרקעיים, מוזיאון בית כלא והמוזיאון Dobó István Fortress Museum הפופולארי.
.

 

סזגד  (Szeged)

עיר יפיפייה עם מבנים ארכיטקטוניים מקסימים ומקומות רבים שכדאי לראות, ביניהם הכנסייה של סט. ניקולאס, הקתדראלה, גני המצודה, בית הכנסת הישן ובית הכנסת החדש. בתיאטרון הלאומי ניתן להאזין לקונצרטים.
.

 

גיור (Győr)

עיר שמלאה במבנים היסטוריים, קתדרלות, כנסיות וארכיטקטורה בארוקית וארט נובו. אתרים לדוגמא הם מצודת הבישוף, קתדרלת הבתולה מריה, הפסל המרשים שנקרא ארון הברית (Ark of the Covenant), מוזיאוני אמנות רבים ומוזיאון מטבעות.
.

 

עמק סזפאסזוני ( Szépasszony)

"עמק הנשים היפות" הוא ה-אזור לחובבי יין. הוא מכוסה בכרמים ומלא במרתפי יין וטברנות היסטוריות. כדאי לבקר במרתף היין העתיק ביותר באזור, Istenes Pince, כדי ליהנות מהיינות האדומים ההונגריים.
.

 

סזנטנדרה (Szentendre)

עיר ציורית עם אווירה ים תיכונית, ארכיטקטורה בארוקית, רחובות מרוצפים באבנים, בתים צבעוניים ושווקים. ניתן לבקר בכנסייה היוונית אורתודוקסית, בבית ראבי הבארוקי ובמוזיאונים רבים. אפשר לקנות כאן מטעמים הונגריים כגון פפריקה הונגרית, יין טוקאי וברנדי, ולאכול פפריקאש ועוגת דובוש.
.

 
.

 

***

מוגש בחסות סביב עולם – תיירות ללא גבולות בארץ ובעולם.

קרואטיה היא אחת המדינות היפהפיות, המגוונות והמזמינות ביותר באירופה. היא נמצאת בדרומה של היבשת, באזור הבלקן. קרואטיה הפכה, ובצדק, ליעד תיירותי מבוקש לאוהבי עיירות הקיט, החופים והסמטאות העתיקות הפתלתלות. קרואטיה היא יעד מוצלח במיוחד לאוהבי הנופש הפעיל ומציעה טבע, טבע ועוד טבע בו אפשר ללכת לאיבוד על אופניים, בצלילה, שייט או טיפוס הרים.
.

.

האוכל הקרואטי גם הוא מזמין וממלא רק שארוחת הבוקר, איך נאמר, קצת לוקה בחסר למי שהעביר את יום האתמול על הרגליים בשיטוטים בין רחובות ציוריים
.

 

שווקים תוססים
.

 

על חוף הים
.

 

או ברכיבה על אופניים בתוך הנוף.
.

 

מדינות אירופאיות רבות מסתפקות בארוחת הבוקר אותה אנו מכנים "קונטיננטלית".
.

 

קפה טרי, טוסט עם ריבה או מאפה וזהו. למי שבא מתרבות בופה ארוחת הבוקר המוטרפת במלונות הישראלים זה יכול קצת לצרום.
.

 

אבל קחו בחשבון שהארוחה המרכזית ביום בקרואטיה היא ארוחת הצהריים. השאירו מקום! לתבשילי בקר וקדרות
.

 

למרקים עשירים
.

 

ממולאים
.

 

מאכלי ים
.

 

ועוד מיני גודיז מסורתיים וממלאים. מסעדות קרואטיות רבות יגישו לכם מרק וסלט בנוסף למנה העיקרית.

מי שבכל זאת נשאר רעב, מוזמן לסור לאחת המאפיות מפיצות הניחוח שבטוח תתקלו בה בשיטוטיכם ולהזמין בורק.

מאפה בצק פילו מתפצפץ עם מילוי בשר או גבינה שיהווה את אחת ארוחות העשר הטובות יותר שפרגנתם לעצמכם לאחרונה.

הבורקס הטרי, בשילוב ארוחת צהריים מסורתית ודשנה, ירפדו לכם את הקיבה עד למסעדה של הערב.

בתאבון ולכו לטייל!

***

מובא בחסות קרואטיה איירליינס, חברת התעופה הלאומית של קרואטיה – החברה מקיימת טיסות מתל אביב לזאגרב בירת קרואטיה ולדוברובניק הנחשבת לאחת מערי החוף היפות בעולם.

היא לא רחבת ידיים והאוכלוסייה בה יחסית מועטה אבל סלובניה עשירה בנופים ובמקומות שחייבים לראות. הארץ הזו, שמצד אחד היא גובלת בהרי האלפיים ומצידה השני בים התיכון, מציעה מגוון עשיר של תרבויות ומראות ובשורות הבאות תוכלו לראות טעימה קטנה אבל מייצגת ממה שיש לסלובניה להציע למבקרים בה.

קניון וינטגאר (Vintgar) שבנהר רדובנה

.

 

ישנם מקומות שדורשים מאיתנו הליכה וישנם אנשים שאולי ירתעו מכך. אבל אלה מביניהם שיתגברו על נטייתם הטבעית יגלו את ערוץ הנחל הזה באמצעות גשר עץ שתלוי על קירות הסלע. בין מים זורמים וסלעים שמזנקים אל השמיים – חוויה שלא תישכח מהמבקרים הרבה מאוד זמן.

טירת בלד

.

 

העיירה בלד (Bled) שוכנת לחופי האגם שאת שמו היא נושאת (או להיפך, קשה לקבוע חד משמעית.) מעל העיירה הציורית מתנשא לו המבצר (מגובה של מאה ושלושים מטרים שמשום מה נראה הרבה יותר מכך.) הוא מעניק נקודת תצפית נהדרת על ההרים שמסביבה ועל האגם שמתחתיו. המבצר נבנה במאה האחת עשרה אבל עם נוף כזה, מי רוצה לדבר על היסטוריה?

ואם אתם כבר פה, ליד האגם, כדאי לכם לצאת לשיט אל האי בלד (Blejski Otok) שבאגם (על מנת להגן על האגם מותר לשוט בו בסירות משוטים בלבד). יש שם כנסייה יפה אבל הנוף יפה הרבה יותר. (ויש גם פעמון בכנסייה שמגשים משאלות – רק שתדעו.)
.

 

בסופו של דבר, נדמה לי שהאי נראה יפה גם מרחוק – אז לא נורא אם אין זמן לשוט אליו…

עמק הנהר סוצ'ה (Soča)

.

 

הנהר הזה זורם מהאלפים אל הים האדריאטי ומפורסם בזכות הגוונים המרהיבים של המים הזורמים בו: הירוק, הטורקיז והברקת. הנהר הזה נראה כל כך עתיק אבל המסלול שלו עבר שינויים באלפיים השנים האחרונות – הרף עין עבור הטבע – בעקבות רעידות אדמה ומפולות סלעים.

ויש שם גם גשר מדהים:
.

 

ליובליאנה (Ljubljana)

.

 

כיוון שסלובניה כל כך קטנה, אין זה מפתיע שבירתה היא עיר הבירה הקטנה ביותר באירופה. העיר עברה מיד ליד במהלך ההיסטוריה הארוכה שלה – מאפיין של האזור הבלקני כולו. היא גם נחרבה פעמיים ברעידות אדמה וניזוקה במספר מלחמות. התוצאה היא עיר מגוונת שבה משתלבים סגנונות שונים והשפעות שונות למראה לעיתים הרמוני ותמיד מרתק.
.

 

למרות שהעיר קטנה, היא ראויה למעט יותר משתי תמונות שלא יכולות לבטא ולו חלק קטן מיופייה וייחודה של העיר. הנה סרטון (באנגלית) שייקח אתכם לסיור קצר בעיר:

.

.

 

טירת פרהדיאמה (Predjama)

.

 

ההר עוטף את הטירה הזו כמו יד ענקים שאוחזת בעדינות בבתים המוצאים בה מקלט. הטירה נבנתה במערה בתוך ההר בתקופת הרנסנס על חורבות מבצר מימי הביניים. אל תתנו לנוף המרהיב לבלבל אתכם: הטירה הזו מלאה בהיסטוריה של דם ובגידה, גבורה ופחדנות. אבל נדמה לי שלתיירים המבקרים כיום בה אין ממה לחשוש חוץ מממנה גדושה של התרגשות.
.

 

פיראן (Piran)

.

 

עיירה שקיימת מאז ימי הביניים ועדיין שומרת את הקסם האפל של הימים הרחוקים הללו – הרחובות המתפתלים, הסמטאות עם הבתים הקטנים, הכיכרות והמבנים שניכרת בהם ההשפעה הגדולה של ונציה על העיירה. ואם כל הציוריות הזו מעוררת בכם תיאבון – מן הסתם גם הרוח שבאה מן הים התיכון שותפה לתחושה – הרי שתמצאו בעיירה כמה וכמה מסעדות דגים מובחרות.

קופר (Koper)

.

 

עיר הנמל היחידה של סלובניה קמה על אי מול החוף בתקופה היוונית. מאז ועד היום העיר צברה הרבה קילומטראז' היסטורי, עברה מיד ליד, משלטון לשלטון ומתרבות לתרבות עד שקיבלה את צורתה העכשווית: עיר ציורית לחוף הים ששווה ביקור בפני עצמה וגם מהווה בסיס טוב לטיולים בסביבתה.
.

 

זוהי סלובניה – ארץ קטנה אך מלאה בנופים גדולים ובמקומות שלא תשכחו את הביקור בהם.

***

בואו לקרוא על טיול ייחודי ומיוחד לסלובניה, קרואטיה ומונטנגרו – טיול מאורגן 11 יום לפנינות התיירות של אירופה

אגסים: הפירות המיוחדים הללו שמגיעים אחרי התפוחים ולפני הלימונים ובאלגנטיות נשארים בתודעה כל השנה. הם משתלבים נהדר עם פירות הדר ועם ערכים תזונתיים שלא תמיד מאפיינים עוגות או קינוחים – יוצרים עוגה נפלאה ומיוחדת בטעם גן עדן שלא כדאי לכם לפספס!

העוגה הזו תוציא את כל המיץ לפירות המרכיבים אותה ותגרום לכם ללמוד קצת על שילוב נפלא בין כמה סוגים של טעמים מן הטבע, שמשתלבים כאן בהרמוניה מפתיעה.

ניגש למתכון:

המרכיבים לתבנית אינגליש קייק 10/30 ס"מ:
2 אגסים בינוניים
1/2 כף מיץ תפוזים או קלמנטינות
3 כפות מיץ לימון
100 גרם מרגרינה או חמאה חתוכה לקוביות
2 ביצים גדולות
1 כוס סוכר (200 גרם )
1 ורבע כוסות קמח תופח
קליפה מגוררת מלימון 1

אופן ההכנה :

1. מחממים תנור לחום בינוני ומשמנים את התבנית.

2. חותכים את האגסים עם הקליפה לקוביות קטנות ומעבירים לקערה. מוסיפים את מיץ התפוזים או הקלמנטינות ומיץ הלימון.

3. מחממים את החמאה במיקרוגל עד שהיא נמסה ומניחים לצינון.

4. שמים את הביצים והסוכר בקערת המערבל ומערבלים כ-5 דקות עד שמתקבל קרם תפוח ובהיר. מנפים לתוך הקערה את הקמח ומערבבים בתנועות קיפול עדינות רק עד שהקמח נטמע. מוסיפים בהדרגה את החמאה המומסת ואת קליפת הלימון ומערבבים בתנועות קיפול עדינות. מוסיפים את האגסים עם מיצי ההדרים ומערבבים רק עד שמתקבלת עיסה אחידה.

5. אופים את העוגה כ-30 דקות עד לטריק המוכר – קיסם הננעץ בעוגה ויוצא נקי. מוצאים ומניחים לצינון; כדאי לתת זמן צינון מספיק, הופכים את העוגה על צלחת הגשה, ואפשר גם לפזר אבקת סוכר.

פורסים ומגישים בהנאה.

טיפ :בפירות הדר יש המון ויטמינים: E A C השומרים עלינו מפני מחלות. הם נטולי שומן ומספקים לנו סיבים תזונתיים. מומלץ לא לוותר עליהם במהלך העונה ואם אפשר לאכול אותם כל השנה הרבה יותר טוב.

כדי להוציא מהפירות מקסימום של מיץ: לרדד על שולחן או בין כפות הידיים / להשרות אותם במים חמים כרבע שעה / לחמם מספר שניות במיקרו / לחבוט אותם מעט עם פטיש שניצלים. שתהיה הרבה בריאות לכולנו!

***

מוגש בחסות חברת בא לי מתוק – חברת משלוחים מתוקים ושירות בר ממתקים לאירועים שתעשה לכם את היום מתוק!

האביב כאן וזו העונה של פירות ההדר – אז מה יותר כיף מלשלב אותן במתכוני העוגות שלנו? גם בריא וגם טעים. המתכון הבא ילמד אתכם להכין קינוח טעים במיוחד, שגם אם פעם חשבתם שמדובר במתכון קשה עד בלתי אפשרי להכנה – תופתעו לגלות שהמצב ממש לא כזה. אז הנה לפניכם: ריבועי לימון חמצמצים מתקתקים ופשוט מעולים.

אלה לא עוגות ולא עוגיות: ריבועי הלימון יהיו לכם קינוח נפלא, שבסיסו בצק פריך ומעליו קרם לימון רך חמצמץ וטעים, שמזכיר שוב למה קינוחים על בסיס פירות ובייחוד על בסיס לימון הם כל כך מיוחדים וטעימים. אין מה להשוות לקינוחים משוקולד או מתוקים אחרים, כאשר שילוב הטעמים המתוק והחמוץ מושג באופן הנכון (כפי שנלמד כאן) אין מתחרים לקינוחים אלה.

אם כך, בוא ניגש לעניין:

המרכיבים: תבנית בגודל 24/36 ס"מ .

לקלתית : (תחתית  בצק לעוגה)
2 כוסות קמח
1/2 כוס סוכר
200 גרם חמאה קרה או מרגרינה חתוכה לקוביות.

לקרם הלימון :
4 ביצים
2 כוסות סוכר (אפשר פחות)
5 כפות קמח
1/3 כוס מיץ לימון סחוט טרי
קליפת לימון מגוררת מלימון אחד

לציפוי:

מעט אבקת סוכר

ההכנה :

1. מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות). מרפדים את התבנית בנייר אפיה ומשמנים אותו קלות.

2. הכנת הקלתית: שמים את כל מרכיבי הקלתית בקערת המיקסר ומעבדים עד שמתקבל בצק אחיד.

משטחים ומהדקים בעזרת הידיים לתחתית התבנית בשכבה אחידה בעובי של חצי ס"מ ויוצרים דפנות בגובה 1 ס"מ. אופים כ-15 דקות עד שהבצק מזהיב.

מוציאים מהתנור אך לא מכבים אותו.

3.קרם הלימון : שמים בקערה את הביצים והסוכר וטורפים קלות. אחר כך מוסיפים את הקמח, כף אחר כף, ומערבבים רק עד  שנוצרת עיסה אחידה.

מוסיפים את מיץ הלימון ואת הקליפה המגוררת ומערבבים.

כאשר הקרם מוכן יוצקים אותו על הבצק האפוי. מחזירים לתנור ואופים עוד 15-20 דקות עד שקרם הלימון מתייצב.

מוציאים מהתנור ומצננים היטב. אפשר להכניס למקרר לחצי שעה לפחות על מנת לצנן את הריבועים כמו שצריך.

4. זהו, סיימנו – כעת חותכים בסכין חדה ל-20 ריבועים, זורים אבקת סוכר ומגישים בהנאה רבה.

בתאבון!

***

מוגש בחסות חברת בא לי מתוק – משלוחי עוגות ואספקת בר ממתקים לאירועים.

נניח שאתם סבתא גאורגית שורשית העומדת במטבחה ערב ראש השנה האזרחית או ערב חג המולד. לסבתות גאורגיות יש מטבחים מסורתיים ופונקציונאליים, מאות שנות מסורת משופמת כרוח גבית מאחוריהן ואחר צהריים שלם להכין משלוחי מנות, אופס, כיבודים לכריסטמס.

בפעם האחרונה שבדקתי לא צמח לי שפם, ואחר צהריים שלם להכנת משלוחי מנות לגן של הילדים אין ולא יהיה לי. כאן נכנסות מאות שנות המסורת הגאורגית המפוארת שאימצתי לי מבלי לשאול אף אחד. ממתק ביתי, העשוי מאגוזים ודבש (וזהו) ולוקח כרבע שעת הכנה סוגר לי ויסגור גם לכם את הפינה של כיבוד מהיר ובריא שאפשר לחלק או להגיש בנונשלנטיות לצד כוס תה.

גוזינאקים מסורתיים עשויים למיטב ידיעתי מאגוזי מלך. רק שכשגיגלתי את השם בגוגל תמונות, צצו תמונות יפהפיות של גוזינאקים סוררים מגרעיני חמנייה, שומשום ועוד מיני טובין. מכיוון שהגן של ביתי הבכורה הוא גן נקי מאגוזים ואלרגיות, הלכתי הפעם על שומשום. בפעם הבאה אני מתכוונת לעוף על המתכון הזה בשילובים של פצפוצי שוקולד, חמוציות וגרעיני חמנייה ולהטיף לכל מי ש(לא) רוצה לשמוע שאין עוד טעם לחיי חטיפי האנרגיה הקנויים. גוזינאקי. לכו על זה.

המתכון הבא מניב כמות קטנה של גוזינאקים ונכנס לתבנית חד פעמית קטנה. לקהל גדול יותר, הכפילו כמויות.

גוזינאקי שומשום

מצרכים:

חצי כוס דבש
200 גרם שומשום

תבנית חד פעמית קטנה
נייר אפייה

אופן ההכנה:

1. שמנו את כוס המדידה (שימו כפית שמן בכוס ומירחו סביב בעזרת האצבעות) וצקו לתוכה חצי כוס דבש. השמן יעזור לדבש להחליק החוצה בלי צורך בתחנונים. שלפו מהמזווה 2 שקיות שומשום של 100 גרם כל אחת

2. חתכו את נייר האפייה כך שיתאים לגודל התבנית אך יבלוט ממנה החוצה לשליפה נוחה. הרטיבו אותו אחר כבוד מתחת לברז ושטחו בתבנית. הוא ידבק לתבנית וייקח את צורתה בלי ויכוחים.

3. שפכו את כל השומשומים לסיר קטן, הניחו על הגז (או הכיריים הקראמיות הלא ברורות שהיו בבית שלכם כשקניתם אותו והתעצלתם להחליף) על חום (אש?) בינוני.

4. ערבבו וערבבו כחמש דקות עד שהשומשום מלחש ומתחיל לשנות את עורו לשחום. לא לשרוף! שומשום שרוף זה רע ומר.

5. שפכו פנימה את הדבש

והתחילו לערבב. ערבבו ללא הפסקה כמה דקות עד שהתערובת לוהטת ודביקה ומחזיקה את עצמה בלי טובות.

6. בעזרת המרית, שכנעו באסרטיביות את תערובת השומשום לרדת ממשכנה אל תוך התבנית ונייר האפייה הרטוב.

7. הרטיבו את המרית במים ושטחו את השומשום הדביק בתבנית. הדקו לו את הצורה עכשיו ולא תחששו לשלמות הגוזינאקים שלכם בשלב החיתוך.

הניחו לתבנית להתקרר על השיש או אפילו במקרר לשעתיים. הגוזינאקי חתוך מסורתית למעוינים יפים ואתם צריכים זמן להתכונן לכך נפשית.

8. בתום המדיטציה, הפכו את הגוזינאקי על משטח חיתוך בעזרת נייר האפייה וקלפו בזהירות.

9. כעת שהממתק שלנו עומד בשקט יפה ומחכה להוראות

חתכו אותו לפרוסות אלכסוניות. התחילו מפינה אחת

ואל תפסיקו עד שכל המלבן חתוך לפרוסות אלכסוניות וממושמעות.

10. ליצירת מעוינים גאורגיים יפים הרטיבו שנית את הסכין ותקפו את פסי הגוזינאקי מהכיוון השני. אני לא נכנסת לגיאומטריה. הביטו בתמונות.

חתכו וחתכו עד שקרש החיתוך שלכם מתמלא במעוינים שומשומיים מתוקים ויפים, וכמה קצוות טעימים באותה המידה שעליכם להשמיד פן יתגלו לעין הציבור. יאם.

הגישו את הגוזינאקי שלכם על צלחת יפה, מעוטרת בתחתיות מתחרה אם אמא שלכם קנתה לכם כאלו. אני הסתפקתי בצלחת וכוס תה.

***

מוגש בחסות סביב עולם – תיירות ללא גבולות בארץ ובעולם.

מי זוכר מסעדה בשם "ננדוס" שפעם הייתה להיט בארץ והגישה עוף צלוי בסגנון פורטוגזי עם רוטב אדום לוהט? הרשת מזמן נסגרה ולא הותירה למתגעגעים אלא את האפשרות לנסות ולשחזר בבית.

רוטב פירי פירי הוא רוטב ממוצא פורטוגזי. בערך. הפורטוגלים הביאו אותו, או את המרכיב העיקרי בו – הפלפל החריף – מהקולוניות האפריקאיות אנגולה ומוזמביק, שם משמעותו של הביטוי הוא "פלפל, פלפל".

מצד אחד זו גניבה קולינרית. מצד שני, הפורטוגזים אחראים על הבאת טכניקת הטמפורה ליפן אז מבחינתי נמחלו עוונותיהם. הסוחרים מפורטוגל סחבו איתם את הפלפלונים האפריקאים הלוהטים עד חופי פורטוגל, שם רקחו מהם הטבחים המקומיים רטבים חריפים שיכולים בעצם ללכת עם ועל כל דבר.

מי אמר רוטב לפסטה ולא קיבל?
.

 

לאוהבי החריף והפיקנטי רוטב פירי פירי הוא חגיגה. נשכני, עוקצני וטעים ולא פלא ששודך מיידית לעוף שיוכל לספוג את כל העונג הזה. לא אלאה אתכם היום בהסברים על כיצד להשרות את הבשר ואיך לצלותו. בואו והכינו איתי את הרוטב הפשוט הזה, בגרסה מהירה ומקומית שלא מצריכה מצוד אחר פלפלים מיובשים מזן נדיר בחנויות מתמחות. לאוהבי החריף צנצנת כזו במקרר היא צנצנת של אושר.

רוטב פירי פירי פורטוגזי בגירסה מקומית

טלו לכם צנצנת נקייה ויבשה וצקו בה חצי כוס שמן זית

הוסיפו שני עלי דפנה

מיץ מלימון שלם

שלוש שיני שום

כפית מלח גס וכפית פפריקה מעושנת (כדאי!) או מתוקה פושטית אם אין

ועכשיו לשוס. בין חצי כף לכף מדידה של פתיתי צ'ילי יבשים. תלוי כמה חרוכה אתם אוהבים את הלשון שלכם.

תנו מבט אחרון בצנצנת התמימה למראה

ונערו היטב

בתקווה שבחרתם בצנצנת שיכולה להכיל את הבלנדר מוט שלכם, המשיכו כרגיל. אם אתם כמוני, העבירו את תוכן הצנצנת תוך סינון משהו מתחת לשפם לצנצנת גדולה יותר. הכניסו אליה את הבלנדר וטחנו עד דלא ידע בין שום לעלה דפנה.

הכניסו את ה-פירי פירי למקרר עד הארוחה הבאה. צקו מעט על פסטה לבנה לוהטת, השרו בו חלקי עוף לצלייה על הגריל או בתנור. ערבבו עם מיונז לממרח מפנק באמת בכריך הבא שלכם או הגניבו כפית לסלט תפוחי האדמה.

אש!

***

מוגש בחסות סביב עולם – תיירות ללא גבולות בארץ ובעולם.

האם כל התרופות שמצעיות לנו הרפואה המודרנית באמת עוזרות? האם תרופות שלא מקובלות בבתי החולים שלנו הן חסרות תועלת? בואו לא ניכנס לוויכוח ונסתפק בסיבוב מהיר מסביב לעולם כדי לגלות כמה תרופות שקרוב לוודאי לא תקבלו עבורן מרשם מהרופא שלכם – ולפעמים, טוב שכך.

תרופה ל(כמעט) הכול בסין: סוסוני ים

.

 

סוסון ים הוא דג מאוד מיוחד: לדוגמה, במינים רבים של סוסוני ים הזכר הוא זה שנכנס להריון (בערך) ומטפל בצאצאים (בדיוק). הרפואה הסינית מייחסת לסוסונים יכולת רפואית כבירה: מבעיות לב ועד אין-אונות – מה שמעמיד בסכנה את ההישרדות של לא מעט מינים של הדג המוזר הזה. האשמה איננה רק בסינים: ברחבי העולם כולו אנשים שמבקשים להיעזר בתרופות סיניות מהווים קהל יעד עצום לסחר בסוסוני ים למטרות רפואה.

תרופה לבעיות כוח-גברא ולסרטן בסין (ובמקומות אחרים) :קרן של קרנף

.

 

האמונה בכוח הריפוי שנחבא בקרנו של הקרנף היא עתיקת יומין: הפרסים, לדוגמה, האמינו שכלים שעשויים מקרן של קרנף יגלו לשותה אם יש במשקה רעל. כיום הקרן נחשבת לתרופה למגוון בעיות רפואיות ברחבי העולם – מה שמעמיד בסכנה את ההישרדות של מיני הקרנפים השונים.

תרופה להתכווצות שרירים, צינון ועוד מסין: כוסות רוח

.

 

הטיפול באמצעות הצמדת כלי לגוף ושאיבת האוויר – כוסות רוח – היה מקובל ברחבי העולם כולו בעבר אבל כיום הוא שרד בעיקר ברפואה הסינית. עם זאת לאחרונה החלו להתפרסם מחקרים שמעודדים שימוש מודרני בשיטת הרפואה המסורתית הזו.

תרופה לאסתמה מהודו: דג חי עם תוספות

.

 

התרופה הזו היא המומחיות של משפחה אחת מהיידראבאד שבהודו. למשפחה יש מתכון סודי של עשבים שמוכנסים אל פיו של דג חי (סרדין, למי שרוצה לדעת). הדג החי ניתן לפציינט הסובל מאסטמה – הפציינטים מגיעים באלפים אל מקום המושב של המשפחה במהלך חודש יוני, הזמן שנקבע לטיפול במחלה מלפני דורות רבים.

תרופה לבעיות פרקים ממצרים: קבורה בחול

.

 

סיווה, נווה מדבר במרחק כ-700 קילומטרים מקהיר, מציע תרופה לקשוחים שבינינו: קבורה בחול בשיא החום כדי לטפל בבעיות פרקים שונות. למי שעוד לא השתכנע: התרופה הזו פותרת, לפי המומחים המקומיים, גם בעיות של כוח גברא.

תרופה לנדודי שינה מאינדונזיה: אגוז מוסקט טחון

.

 

הרפואה המסורתית באזורים שונים של אינדונזיה נקראת ג'אמו. מלבד השימוש באגוז מוסקט תוכלו למצוא עוד לא מעט תרופות כמו ליים לבעיות של משקל יתר, בזיליקום לבעיות של ריח גוף ועוד. ההמלצות על מוסקט הגיעו למערב כבר בימי המהפכה התעשייתית אבל ההמלצה עדיין מוגבלת לתחום של הרפואה האלטרנטיבית ועוד לא נמצאו הוכחות מדעיות ליעילות התרופה.

תרופה לכאב גרון ושיעול ממלטה: סירופ חרובים

.

 

טוב, אולי התרופה הזו לא נולדה במלטה, אבל הצנצנת הזו יפה במיוחד. החרוב נפוץ בכל ארצות הים התיכון והכנת דבש מחרובים היא סיפור עתיק. כולנו יודעים שדבש טוב לגרון אבל לפי מומחי הרפואה הטבעית, דבש חרובים טוב במיוחד. אפשר לצאת מהבית ולקטוף חרובים כדי להכין לבד את הסירופ אבל גם למי שאין חרובים בסביבה שלו יש פיתרון: סירופ חרובים נמכר בחנויות טבע בכל מקום.

אולי אלה לא תרופות שניתן למצוא בקטלוג של חברות תרופות בעולם אבל מי יודע – יום אחד אולי תיתקלו בהן בבית המרקחת הקרוב לביתכם או בביקור בארץ רחוקה (אני רק מקווה שזה לא כולל את סוסוני הים והקרנפים…) אז כדאי להיות מוכנים, לא?

***

מוגש בחסות סביב עולם – תיירות ללא גבולות בארץ ובעולם.

למצוא תחפושת לפורים זה לא מסובך – תמיד אפשר להתחפש לנסיכה או כבאי או שוטר. אבל מי שמחפש תחפושת מקורית יותר – כדי לבטא את הייחודיות והמקוריות שלו – נתקל בקצת יותר קשיים. הלכתי לחפש באינטרנט כמה רעיונות לתחפושות מקוריות והנה כמה תוצאות.

מהבלוג בעיקר פורמת – שלא רק שיש לו שם גאוני אלא שהוא גם בלוג מאוד מומלץ לחובבי התפירה – אפשר לקחת השראה לתחפושת של ויקינגים (כולל הדרכה לביצוע.)
.

 

וגם של גיבורי על עם טאצ' מקומי:
.

 

(ואת ההדרכה לביצוע התחפושת תמצאו כאן.)

ומהבלוג של דנה ישראלי, נסיכת שלג מקסימה
.

 

(ויש גם הדרכה לביצוע.)

תחפושות מקוריות למבוגרים הם תחום בפני עצמו – לא רק לילדים מגיע להתחפש בפורים! בתור התחלה, הנה כתבה מערוץ 2 על הנושא עם מנחם הורוביץ בתפקיד הראשי (והנה לכם כבר רעיון ראשון לתחפושת מקורית לפורים):

.

.

 

מי שלא מסתפק בהיצע המקומי, יכול לחפש ברחבי העולם רעיונות. המקום הראשון לחפש בו הוא, כמובן, בפינטרסט כפי שתוכלו לראות כאן.

הנה דוגמה אחת לרעיון מופלא ומקורי לתחפושת משפחתית:
.

 

ועוד אחת לתחפושת מושקעת מאוד שנועדה לגיקים חובבי מדע בדיוני:
.

 

ואחת אחרונה: השיר now you're just somebody that i used to know זכה להצלחה כבירה בשנה האחרונה – הקליפ שלו משמש השראה לתחפושת הזוגית הבאה.
.

 

(פה תמצאו מדריך להכנה של התחפושת.)

חולצת צ'ה גברה? זוהי רק תחפושת אחת מהאוסף המעולה הזה: כמה מהתחפושות המעולות ביותר מרחבי האינטרנט.
.

 

אבל במקום לשוטט באינטרנט ולקושש רעיונות, גם אני אתרום כמה רעיונות לטובת המתלבטים:

מבוגרים (אבל גם ילדים, כשחושבים על זה,) ישמחו להתחפש לדמות מתחום האקטואליה. למה לא ללכת על הכוכב הגדול של הבחירות האחרונות – יאיר לפיד?
.

 

כל מה שצריך זה בלורית וחליפה, מבט עז בעיניים וגבות מלאות הבעה, ביטחון עצמי בשמיים ועוד קצת ביטחון בעצמך וגם אתה יכול להיות יאיר לפיד. טיפ: זו הזדמנות נהדרת ללבוש חליפה למסיבה ולהיראות מאוד אלגנטי ובו זמנית להיות מחופש.

מי שמעדיף משהו קצת יותר בינלאומי יוכל להתחפש לפסי – הזמר שזכה לתהילת עולמים (או לפחות לתהילה השנה) עם הסרטון הנצפה ביותר ביוטיוב אי פעם – גנגם-סטייל.
.

 

אפשר גם ללכת על תחפושת עם משמעות פוליטית – גם אם לא מקומית. למה לא להפגין סולידאריות עם חברי להקת פוסי ריוט (pussy riot) שסבלו מנחת זרועה של הממשלה ברוסיה בשנה האחרונה? מלבד הערך הפוליטי, מדובר בתחפושת ממש מגניבה, צבעונית ומקורית וגם קלה להכנה.
.

 

השנה הייתה השנה שבה הממים האינטנרטיים פרצו אל התודעה של כולנו – כולנו הפכנו למומחים בעניין ולכן הגיע הזמן להתחפש לממים: הלהיט הבטוח של פורים הקרוב. קחו למשל את הילדון המאפיונר:
.

 

זו יכולה להיות תחפושת נהדרת לילדים קטנים (והזדמנות נהדרת להלביש אותם בחליפה) וזו יכולה להיות גם תחפושת למבוגרים (והזדמנות נהדרת, שוב, ללכת למסיבה עם חליפת ערב נהדרת ואלגנטית.) צריך רק לזכור שזו תחפושת שעלולה לדרוש מכם הרבה הסברים לטובת כל מי שלא יבין למה התחפשתם.

***

מוגש בחסות אביב יועצים – לחברה מוניטין רב שנים בנושא של ייעוץ שיווקי לעסקים, פרסום, קופירייטינג וכמובן קידום אתרים. וניסיון מוכח בהבאת אתרים לעמוד הראשון בגוגל (ובמנועי חיפוש נוספים) בביטויי חיפוש תחרותיים.