כל גימיק וכל ג'אדגט שיכול לייעל את הזמן ולשפר אותו הוא עניין נחוץ במטבח. מצאנו כמה גימיקים מדליקים שיכולים לקצר את זמן השהייה במטבח. גם אם הם לא יקצרו אותו, אז לפחות יהיה לכם מדליק להשתמש בהם.
מתכון ללזניה – גבינות ואנטיפסטי :אוכל כפרי למטבח כפרי
מדוע שלא נבשל דברים שמקבלים השראה מעיצוב מהטבח וגם משלימים אותו? האם הבישול לא יהיה מוצלח יותר? בואו לבשל מנה שמתאימה לאווירה כפרית: לזניה של גבינות ואנטיפסטי.
לא עוגות ולא עוגיות: ריבועי לימון
האביב כאן וזו העונה של פירות ההדר – אז מה יותר כיף מלשלב אותן במתכוני העוגות שלנו? הנה לפניכם: ריבועי לימון חמצמצים מתקתקים ופשוט מעולים.
כך ביצעו המקררים הצבעוניים מהפכה במטבח
היום כמעט יותר ממחצית מהמקררים בארצות הברית ובאירופה הם לא לבנים. מה בעצם הסוד של המקרר הצבעוני או השקוף? האם אכן מדובר על מהפיכה? אם שואלים את אנשי המקצוע, התשובה ברורה.
עוגת "אצבעות"
עוגה (אני בחרתי לעשות עוגת שוקולד עסיסית ועשירה), מצופה בשוקולד (אני בחרתי להכין גנאש עשיר ולהקציף אותו למוס – למלא את העוגה מבפנים ולצפות מבחוץ…), מעוצבת כשמסביבה מודבקת מעין "גדר" של אצבעות כיף-כף (ומכאן השם שקיבלה ממנו) ולמעלה מפוזרים שלל ממתקים
שבלולי פיצה
בחופש הגדול יש את כל הזמן שבעולם להכנה, המתנה ו-זלילה! שבלולי הפיצה הן פיתרון נהדר לקיץ מבחינתי – אני מכינה כמות של 4 רולדות בפעם אחת ומקפיאה אותן. כשצריך ארוחה "ניידת" (לבריכה, לים או לכל טיול אחר) או אם מגיעים חברים "מעכשיו לעכשיו", זה בדיוק הזמן להוציא מהמקפיא, לפרוס, להכניס לתנור וליהנות מארוחה טעימה.
קרוסלה יפנית – המדריך למבקר בסושייה מסתובבת
כשזה מגיע לאכילת סושי ביפן, לא משנה כמה סשימי טחנתם עד עכשיו, האם אתם יודעים לגלגל אינסייד אאוט ואפילו אם אתם גרים מעל סושיה; כשתדרוך רגלכם בפעם הראשונה בבית סושי יפני אמיתי תרגישו כאילו דרכתם על מאדים. למרות הטכנולוגיה והקידמה, התיירות והקהילה העסקית, יפן הייתה ונשארה מאוד מאוד יפנית. גם במעוזי האטרקציות התיירותיות ביותר, אתם
פתרונות אחסון במטבח: חלק שני
כבר אחרי החלק הראשון הרגשתי איך חוקי מרפי מאבדים את כוחם במטבח שלי. אבל כשאיבדתי את סיר הלחץ נכנסתי ללחץ ומיד החלטתי לכתוב את החלק השני שלפניכם.
פתרונות אחסון במטבח – חלק ראשון
מכירים את חוקי מרפי? נכון שגם אתם בכל פעם שאתם מחפשים את המצקת אתם מוצאים את המכסה של הסיר הקטן (זה שחיפשתם אתמול ולא מצאתם), ואת המצקת אתם תמצאו מחר בדיוק כשתחפשו נואשות את האגרטל. כשלי נמאס להיות כפופה לחוקים הללו,החלטתי שהגיע הזמן ליעל את האחסון במטבח שלי, כדי שבפעם הבאה אמצא מה שאני צריכה בדיוק בזמן. לאחר שהגעתי להחלטה הגורלית הזו, גיליתי שיש פתרונות אחסון מדליקים למטבח והחלטתי לחלוק אותם עמכם.
מרינדה סודית לחזה עוף על האש
מתכון המרינדה של בעלי לחזה עוף על האש הפכה אצלנו לקלאסיקה. מי שחושב שחזה עוף הוא בשר יבש, שינסה את המתכון הזה. הוא מעולה ישר מהגריל וטעים כל כך פרוס קר שלפעמים אנחנו מכינים כמות מראש לכל השבוע.
1 2
